WEKO3
アイテム
食品工業における抽出および粉粒体調製のための超臨界流体技術
http://hdl.handle.net/2298/17169
http://hdl.handle.net/2298/1716928d5d5e6-47eb-4805-90cf-354a4136d0ac
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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21-189.pdf (7.6 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2010-12-09 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | CRITICAL FLUID THECHNOLOGY IN FOOD INDUSTRY FOR EXTRACTION AND PARTICLE GENERATION | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 食品工業における抽出および粉粒体調製のための超臨界流体技術 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | ショクヒン コウギョウ ニ オケル チュウシュツ オヨビ フンリュウタイ チョウセイ ノ タメノ チョウ リンカイ リュウタイ ギジュツ | |||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題 | critical fluid technology, Supercritical fluids, Supercritical Carbon Dioxide Extraction, Ganoderma lucidum, Hydrothermal treatment, Petit vert, Materials and Chemicals, Food Packaging Industry | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||||
| 著者 |
アスキン, ルーハン
× アスキン, ルーハン
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| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述 | Extraction with supercritical fluids is a unit operation in chemical engineering that could be employed for a variety of applications. The goal of this project was to establish new approaches in supercritical technology in food industry. Therefore, supersritical fluids and their common applications for both carbon dioxide and water were briefly explained. Furthermore, supercritical fluid technology was applied on basis for natural products from mushroom called Ganoderma lucidum and a new hybrid vegetable called Petit vert. In the following sections, a general overview of supercritical fluids, the importance and recent industrial applications of supercritical fluid technology, as well as fundamental aspects which were studied in this work was described in more detail. Moreover, as carrying crucial importance for food packaging industry, removal of oligomers from PET (polyethylene terephthalate) by hydrothermal treatment has been studied in following chapters. Finally, a novel system design for particle generation has been investigated in a separate chapter. | |||||||||
| 書誌情報 |
発行年 2010-03-25 |
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| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||
| 主題 | 377.5 | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 熊本大学 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 学位名 | 博士（学術）(ja) | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関名 | 熊本大学 | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 2010-03-25 | |||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 甲第189号 | |||||||||
| コメント | ||||||||||
| 値 | 熊本大学大学院自然科学研究科 複合新領域科学専攻 | |||||||||
| 学位番号 | ||||||||||
| 値 | 甲博学第189号 | |||||||||
