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アイテム
中学校段階の実習教材における予備実習の効果
http://hdl.handle.net/2298/20679
http://hdl.handle.net/2298/2067925651376-8e2c-44ae-bbbe-932439729414
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
KKJ0010_117-124.pdf (610.2 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
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| 公開日 | 2011-08-03 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 中学校段階の実習教材における予備実習の効果 | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題 | 中学校, 家庭科, 実習, 予備実習 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| 著者 |
岡部, 由紀子
× 岡部, 由紀子 |
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| 別言語の著者 |
Okabe, Yukiko
× Okabe, Yukiko |
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| 内容記述 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 中学生に青少年向きの献立作成をさせた場合，生徒の調理体験の僅小や栄養の知識の習得の浅さを考慮しても，加工食品を食材に選び仕上げが早く，せっかちに食事ができるような拙速主義の気質が表れる傾向が強い.家庭生活の変化による生活経験の減少をたどる現況は，家庭生活や社会生活を充実向上させるための家庭科学習指導の遂行を阻むものとなった.これらの点に注目して，ここでは，中学校段階に応じた食物領域の学習指導に当たって，実習教材の検討および個々の生徒の実習過程における技能の習熟状況を重視して定着を図るための指導過程・学習形態等の見直しをする必要になった.そこで，食物の実習学習に当たっては目標達成のために，実践先行型の予備実習を行い自発的に課題を掘り起こし，本実習で自らが課題解決を図る学習指導の展開を試みた.本報においては，魚のー尾を解体し加熱調理の操作を通して予備実習の効果を明かにして報告し，今後の実習学習指導の方向について考えるものである. | |||||
| 書誌情報 |
熊本大学教育実践研究 巻 10, p. 117-124, 発行年 1993-02-26 |
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| NCID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA11700236 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | application/pdf | |||||
| 形態 | ||||||
| 値 | 610183 bytes | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
| 日本十進分類法 | ||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||
| 主題 | 375.53 | |||||
| その他の言語のタイトル | ||||||
| その他のタイトル | An Effect in the Teaching and Practicing Cooking to Practice Materials in a Lower Secondary School | |||||
| タイトル（ヨミ） | ||||||
| その他のタイトル | チュウガッコウ ダンカイ ノ ジッシュウ キョウザイ ニ オケル ヨビ ジッシュウ ノ コウカ | |||||
| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 熊本大学教育学部附属教育実践研究指導センター | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 論文(Article) | |||||
| 資源タイプ・ローカル | ||||||
| 値 | 紀要論文 | |||||
| 資源タイプ・NII | ||||||
| 値 | Departmental Bulletin Paper | |||||
| 資源タイプ・DCMI | ||||||
| 値 | text | |||||
| 資源タイプ・ローカル表示コード | ||||||
| 値 | 02 | |||||
