WEKO3
アイテム
トマトサポニンならびにタマネギの硫化物に関する研究 : 天然物の生物工学的生産
http://hdl.handle.net/2298/22162
http://hdl.handle.net/2298/22162ccd30326-51dc-43b6-8ef9-64885175a894
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
23-0200.pdf (1.4 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-11-08 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | Study on Tomato-Saponin and Onion Sulfide : Biotechnological Production of Natural Products | |||||||||
| 言語 | en | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | トマトサポニンならびにタマネギの硫化物に関する研究 : 天然物の生物工学的生産 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | トマト サポニン ナラビニ タマネギ ノ リュウカブツ ニ カンスル ケンキュウ : テンネンブツ ノ セイブツ コウガクテキ セイサン | |||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | eng | |||||||||
| キーワード | ||||||||||
| 主題 | Tomato-Saponin, esculeoside A, Onion Sulfide, onionin A, Chemical Conversion, High Blood Glucose, High Blood Pressure, Atopic Dermatitis, Cosmetics, female hormone, Macrophage Activation | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec | |||||||||
| 資源タイプ | thesis | |||||||||
| 著者 |
エラーザ, モナ アブドラ ハミド,
× エラーザ, モナ アブドラ ハミド,
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| 内容記述 | ||||||||||
| 内容記述 | I have been interested in vegetables which are expected to have many biological activities. Among them, I have focused on the sciences of tomato (Solanum lycopersicum L.) and onion (Allium cepa L.).Regarding to tomato, We have developed a tomato-health food with co-operation of a company (N.D.R.Co., Ltd.) and are trying to apply for persons suffering from high blood pressure, high blood sugar level, and atopic dermatitis to accumulate the data for future use.Meanwhile, onion is a rich source of organosulfur compounds, which are mainly responsible for many biological activities.We have found that onionin A significantly inhibited CD163 expression;this finding suggests that onionin A has a potential to suppress tumor cell proliferation by inhibition of M2 macrophage polarization.For exhibiting maximum biological activities from tomato, tomato should be used as a fresh juice homogenized with water or freeze-dried.On the other hand, onion should be taken in raw (uncooked) since onion contains beneficial sulfur compounds which are destroyed by cooking. | |||||||||
| 書誌情報 |
発行年 2010-09-25 |
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| 著者版フラグ | ||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||
| 主題 | 377.5 | |||||||||
| 出版者 | ||||||||||
| 出版者 | 熊本大学 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 学位名 | ||||||||||
| 学位名 | 博士（薬学）(ja) | |||||||||
| 学位授与機関 | ||||||||||
| 学位授与機関名 | 熊本大学 | |||||||||
| 学位授与年月日 | ||||||||||
| 学位授与年月日 | 2010-09-25 | |||||||||
| 学位授与番号 | ||||||||||
| 学位授与番号 | 甲第200号 | |||||||||
| コメント | ||||||||||
| 値 | 熊本大学大学院薬学教育部 分子機能薬学専攻 | |||||||||
| 学位番号 | ||||||||||
| 値 | 甲博薬第200号 | |||||||||
