WEKO3
アイテム
熊本県における小麦粉利用の推移 : 「昔と今の小麦粉料理についての聞き取り調査」に関する教材価値の検討
http://hdl.handle.net/2298/981
http://hdl.handle.net/2298/9810fbffd13-d44f-4417-835a-89c6f0894c2b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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KJ00000683278.pdf (898.2 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2006-03-23 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 熊本県における小麦粉利用の推移 : 「昔と今の小麦粉料理についての聞き取り調査」に関する教材価値の検討 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | クマモトケン ニ オケル コムギコ リヨウ ノ スイイ ムカシ ト イマ ノ コムギコ リョウリ ニ ツイテ ノ キキトリ チョウサ ニ カンスル キョウザイ カチ ノ ケントウ | |||||||||||||||||
| 言語 | ja-Kana | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | The Changing Use of Flour in Kumamoto-ken : An Examination of What Pupils Have Learned from Cooking by Interviewing Adults about the Present and Past Use of Flour | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| 著者 |
桑畑, 美沙子
× 桑畑, 美沙子
× 江口, 凡太郎
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| 書誌情報 |
ja : 熊本大学教育学部紀要 人文科学 巻 41, p. 175-186, 発行年 1992-09-30 |
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| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 0454-613X | |||||||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||||||||
| 主題 | 219 | |||||||||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||||||||
| 主題 | 383 | |||||||||||||||||
